Vinkovci: Jedina proizvodnja šparoga u Hrvatskoj

Vinkovci Nevjerojatna-ponuda-web-stranica-reklama-web
Vinkovci Banner811-184-060
Novo: 24.04.2014  u  19:52

Vinkovci › Vijesti › Gradske vijesti › Gospodarstvo › Vinkovci: Jedina proizvodnja šparoga u Hrvatskoj

 
Najnoviji videi
 
Vinkovci Destiny’s Child - Say My Name Destiny’s…
Destiny's Child…
Vinkovci Zaboravite Samsung i Apple - Dolazi novi mobitel Zaboravite Samsung…
Dolazi nova generacija…
Vinkovci Svečano otvorenje 48.Vinkovačkih jeseni - Vatromet Svečano otvorenje…
Vinkovci Svečano otvorenje 48.Vinkovačkih jeseni - Oj dorati Svečano otvorenje…
Recepti
Ovako sočne palačinke još niste probali - Vinkovci, vinkovci.com.hr Ovako sočne palačinke…
Ako su vam dosadile obične…
Što sve trebate znati o cvijetu soli? - Vinkovci, vinkovci.com.hr Što sve trebate znati…
RECEPT MATE JANKOVIĆA
Sva lica kuhanog vina: Crveno, slatko s medom - Vinkovci, vinkovci.com.hr Sva lica kuhanog vina:…
Priprema: Stavite vino,…
Bruskete s jagodama, kozjim sirom i balsamicom - Vinkovci, vinkovci.com.hr Bruskete s jagodama,…
Kozji sir i jagode. Da!…
Igre, igrice
Sviraj mi sviraj… - Vinkovci, vinkovci.com.hr Sviraj mi sviraj…
Pretvorite se u pravog…
Scooby-Doo - Strašni dvorac - Vinkovci, vinkovci.com.hr Scooby-Doo - Strašni…
Scooby Doo i ekipa
Super Mario Castle - Vinkovci, vinkovci.com.hr Super Mario Castle
Super Mario avantura
Bubblez - Vinkovci, vinkovci.com.hr Bubblez
Za one koji vole šarene…
Povezani članci
Zadnje vijesti
KONTAKTIRAJTE NAS

Uredništvo

E-mail:
urednistvo@vinkovci.com.hr

 
REKLAMA

Xedra

 
03
 
05.2010

Vinkovci: Jedina proizvodnja šparoga u Hrvatskoj

VINKOVAČKA OBITELJ HERVOEVIĆ UZGAJA “KRALJICU PROLJEĆA”
 
Sezona šparoga je počela i stoga su mnogi i s područja Vukovarsko-srijemske županije otišli brati ovu, kako je zovu, kraljicu proljeća, i to u Njemačku, koja uistinu proizvodi velike količine ovog povrća. Među beračima, koji za dva mjeseca mogu zaraditi oko četiri prosječne hrvatske plaće, godinama je bio i Vinkovčanin Marko Hervoević. Nakon što je tako zarađivao punih deset godina, odlučio je brati svoje šparoge pa je od 1998. godine postao i do danas ostao jedini proizvođač šparoga u Hrvatskoj. U posao se uključila cijela obitelj, sin i kći danas su čak gotovo potpuno preuzeli brigu o berbi i upošljavanju sezonaca, koji su prilično važni u cijeloj proizvodnji jer se šparoge beru ručno. - Šparoga se bere isključivo ručno, i to sa za nju posebno izrađenim noževima. Prilikom branja specijalnom “špahlom” na dugom držalu šparoga se reže malo iznad korijena pa sljedeće godine niču novi plodovi. Dnevno može narasti i do 14 centimetara, a za nju je ključno sunce pa se tako za toplijih dana u njivu mora i dva puta dnevno - pojašnjava Marija Hervoević, koja se, premda sa završenim ekonomskih fakultetom, ipak bavi ovim poslom uzgoja zelenih šparoga, koje su, kaže, prilično otporne na bolesti i uspijevaju i u Italiji, ali nisu tako kvalitetne kao njihove. "Godišnje uberemo osam do deset tona po hektaru, a i uzgajamo ih za sada samo na jednom hektaru, premda je zanimanje sve veće i plasman ne bi bio problem. Tada bismo vjerojatno šparoge izvozili, ali za to je potrebno dodatno ulaganje. No mi smo zadovoljni i ovako jer svoju cijelu proizvodnju plasiramo na hrvatsko tržište, najviše u Zagreb, preko jednoga velikog trgovačkog lanca, a nešto malo prodajemo i na vinkovačkoj tržnici", kaže Marija, od koje doznajemo da Hervoevići, uz uključenost cijele obitelji, zapošljavaju još desetak sezonaca za berbu. Oni dnevno uberu oko 200 kilograma šparoga, koje se oprezno sortiraju i pripremaju za plasman na tržište. Dok ne odu u trgovine pohranjuju se u hladnjaču jer nakon branja šparoga je kvalitetna šest-sedam dana, i u to je vrijeme valja koristiti. Sezona berbe kod Hervoevića traje od sredine travnja do sredine lipnja. U posao su uložili oko 50.000 eura za kupnju dva traktora, zemljišta, dostavnog vozila, a tek unatrag godinu ili dvije, uloženo se počelo vraćati. "Polovina prihoda odlazi na distribuciju i plaće radnika, a posebno je važno naglasiti kako je naša proizvodnja potpuno ekološka, bez kemikalija. Najviše posla, osim u berbi, ima oko uklanjanja trave jer se sve radi ručno", ističu Hervoevići koji su također osjetili krizu jer je potražnja za šparogama opala. Njihova je cijena u trgovinama 35 kuna za kilogram, što je ljudima ipak previše. Proljetni čistač organizma Riječ je o vrlo zdravom povrću iz porodice ljiljana koje zovu i proljetni čistač organizma. Zbog malog broja kalorija, šparoge su danas sastavni dio raznih dijeta, njezini balastni sastojci potiču probavu i rad bubrega, a bogate su i mnogim vitaminima i mineralima. Iako su u javnosti najpoznatije divlje šparoge iz južnih krajeva, upravo su ove iz uzgoja prava poslastica svim gurmanima.  
Autor: Vinkovi.Com.Hr/images/uploads/vijesti/vinkovci-jedina-proizvodnja-sparoga-u-hrvatskoj.jpg---www.glas-slavonije.hr
Vijest se nalazi u:

 
Vinkovci
pretraži portal...
Kontaktirajte uredništvo portala grada Vinkovci

Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Sveta tri kraljaNova godinaZaštita prava autora i korisnikaPredstavljanje knjige Marijana AlmašaFil Tilen po prvi puta u VinkovcimaSveti StjepanBožić
 
vinkovci.com.hr preporuča
Studio keramike Prag - tečaj keramike
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Jutarnji List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Sportske Novosti Današnje izdanje (i do 80% popusta) Slobodna Dalmacija Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - vinkovci.com.hr
 
 
Anketa je zatvorena
 
 
REKLAME

inFarkturiranje

Sladorana Županja

Deville kamini

 
 

Vinkovci › Vijesti › Gradske vijesti › Gospodarstvo › Vinkovci: Jedina proizvodnja šparoga u Hrvatskoj

 

 

 
 
Vinkovci RSS - Powered by: WMD - Web Hosting Vinkovci - CMS Vinkovci - Izrada web stranica Vinkovci - SEO Vinkovci - Web trgovina Vinkovci - Vijesti