Najteže je naći školovane kuhare

vinkovci.com.hr
 

Vinkovci

 
Portal Vinkovci Vinkovci
Osvježeno
07:09
Ruj
2018
05

Vinkovci › Vijesti › Gradske vijesti › Događanja › Najteže je naći školovane kuhare

Vinkovci Obrazovanje-811x184
Vinkovci Alba-marketing-web-dizajn-811x184  rotator  rotator
Vinkovci Stipendija-811x184
 
 
Najnoviji videi
 
Vinkovci Ekološko sredstvo za impregnaciju, hidrofobiranje, domašćivanje i čišćenje kože - obuća Ekološko sredstvo…
Ekološko sredstvo…
Vinkovci Ekološko sredstvo za impregnaciju, hidrofobiranje, domašćivanje i čišćenje kože - obuća Ekološko sredstvo…
Ekološko sredstvo…
Vinkovci Ekološko sredstvo za impregnaciju, hidrofobiranje, domašćivanje i čišćenje kože - remen Ekološko sredstvo…
Ekološko sredstvo…
Vinkovci Ekološko sredstvo za impregnaciju, hidrofobiranje, domašćivanje i čišćenje kože - Kožne jakne Ekološko sredstvo…
Ekološko sredstvo…
Recepti
Ovako sočne palačinke još niste probali - Vinkovci, vinkovci.com.hr Ovako sočne palačinke…
Ako su vam dosadile obične…
Što sve trebate znati o cvijetu soli? - Vinkovci, vinkovci.com.hr Što sve trebate znati…
RECEPT MATE JANKOVIĆA
Sva lica kuhanog vina: Crveno, slatko s medom - Vinkovci, vinkovci.com.hr Sva lica kuhanog vina:…
Priprema: Stavite vino,…
Bruskete s jagodama, kozjim sirom i balsamicom - Vinkovci, vinkovci.com.hr Bruskete s jagodama,…
Kozji sir i jagode. Da!…
Igre, igrice
Sviraj mi sviraj… - Vinkovci, vinkovci.com.hr Sviraj mi sviraj…
Pretvorite se u pravog…
Scooby-Doo - Strašni dvorac - Vinkovci, vinkovci.com.hr Scooby-Doo - Strašni…
Scooby Doo i ekipa
Super Mario Castle - Vinkovci, vinkovci.com.hr Super Mario Castle
Super Mario avantura
Bubblez - Vinkovci, vinkovci.com.hr Bubblez
Za one koji vole šarene…
Povezani članci
Zadnje vijesti
KONTAKTIRAJTE NAS

Uredništvo

E-mail:
urednistvo@vinkovci.com.hr

 

 
REKLAME

 
INFO

 
27
 
02.2018

Najteže je naći školovane kuhare

MLADI VUKOVARCI U TURISTIČKIM VODAMA
Najteže je naći školovane kuhare
 

Kada su u srpnju 2015. godine otvorili Vukovarsku kuću u okviru Eko-etno centra Adica, mladi Vukovarci Dino i Maja Živković nisu mogli niti sanjati koliko će prepreka morati prijeći i rada uložiti da bi uspjeli na zahtjevnom turističkom tržištu. Ono čega im od prvoga dana nije nedostajalo jesu dobra volja i spremnost na rad i učenje, jer kako nam je u razgovoru rekao Dino Živković, ako želiš uspjeti, onda neprekidno moraš učiti i usavršavati se. Na upit odakle ideja da restoran otvore baš u Adici, naveo je kako je redovito u jutarnjim satima trčao u toj vukovarskoj park-šumi i razmišljao kako bi bilo dobro tamo otvoriti turistički objekt.

- U to mi je vrijeme lokal u središtu grada tek počinjao s radom, no kada je objavljen natječaj za koncesiju u Adici, javio sam se i prošao. Naravno da je u ovako velikom objektu skupo održavanje, posebice jer smo krenuli doslovce od nule i što se nikada prije nisam bavio poslom vezanim uz restoran i izdavanje soba. Krenuli smo korak po korak, zaposlili ljude, a ubrzo sam i sam naučio kuhati i pripremati jela - ispričao je Živković, dodajući kako danas u tom objektu upošljava 12 radnika. Istaknuo je kako je u Vukovaru iznimno teško naći stručne i kvalitetne kuhare i konobare, to prije što su mnogi posao našli na Jadranu, ili otišli u inozemstvo.

- I sada tražimo kuhare, no teško ih nalazimo. Oni koji kod nas rade nisu kuhari po struci, nego su taj posao počeli raditi zato jer ih je na to život natjerao. Uglavnom su bili pomoćni radnici u kuhinji i tako se učili poslu. Problem je i što mi ne možemo plaćama konkurirati hotelima i restoranima na moru - rekao je Živković.

- Dolaze nam ljudi iz inozemstva, imamo goste iz Vinkovca, Osijeka i drugih hrvatskih mjesta, no Vukovarci nisu česti gosti. Na jelovniku su nam zastupljeni slavonski specijaliteti, riblja jela od dunavske ribe, te čobanac, a i jedini u gradu imamo roštilj na drveni ugalj. Forsiramo domaće proizvode. Supruga se uglavnom bavi papirologijom koja je iznimno zahtjevna, pa nekada po cijeli dan ne iziđe iz ureda - naveo je Živković, dodajući kako od otvaranja cijene nisu mijenjali niti to namjeravaju. Istaknuo je da imaju posebne planove kako obogatiti ponudu u vrijeme Božića kako bi Adica funkcionirala i u zimsko blagdansko vrijeme.

U vrijeme našega posjeta Maja je bila zaokupljena obiteljskim obvezama, budući da je rodila početkom veljače. Njezin suprug poručio je kako se u Vukovaru može uspjeti, otvoriti vlastiti posao i zaposliti ljude koji time egzistenciju osiguravaju u svome gradu.

Autor: Vinkovi.Com.Hrglas-slavonije.hr
  • Vinkovci
TEME
vukovar
Vijest se nalazi u:

 
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
 
Sveta tri kraljaNova godinaZaštita prava autora i korisnikaPredstavljanje knjige Marijana AlmašaFil Tilen po prvi puta u VinkovcimaSveti StjepanBožić
 
vinkovci.com.hr preporuča
Studio keramike Prag - tečaj keramike
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Glas Istre Današnje izdanje (i do 80% popusta) Novi List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Zadarski List Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - vinkovci.com.hr
 
 
Kupujete li preko interneta?
  •   Da
  •   Ne
 
 
FACEBOK
 
Tweets by vinkovci (@vinkovci)

 

Vinkovci › Vijesti › Gradske vijesti › Događanja › Najteže je naći školovane kuhare