↵ Povratak na prethodnu stranicu
 
Mrki mufini, upute za pripremu, Vinkovci, vinkovci.com.hr
Sastojci:  
5 jaja
100 g šećera
1 Vanilin šećer
100 g oraha
100 g gorke čokolade (77% kakaa)
3 žlice konjaka
2 žličice naribane narančine korice
3 žlice narančina soka
100 g Pšeničnog oštrog brašna
100 g Pšeničnog glatkog brašna
1 Prašak za pecivo
1 žlica gorkog kakaa
100 ml mlijeka
100 ml ulja
300 ml šlaga
100 ml gorke čokolade (77% kakaa)
2 žlice konjaka
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Broj osoba: 4

Mrki mufini

Ljubitelji gorke čokolade ovaj će recept zasigurno zavoljeti na prvi pogled jer se čokolada koristi i u smjesi za muffine i za preljev.

Pripremate li ih za djecu, izostavite konjak i zamijenite ga narančinim sokom.
Kako pripremiti
1

Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.

2

Dodajte mljevene orahe, otopljenu čokoladu, konjak, narančinu koricu i sok.

3

Nakon toga umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.

4

Dodajte još mlijeko i ulje pa ovom smjesom napunite papirnate košarice koje ste prethodno stavili u kalupe za muffine. Papirnate košarice napunite malo više od polovice.

5

Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

6

Za to vrijeme pripremite čokoladni preljev.

7

Šlag 5+ stavite u manju posudu i zakipite. Dodajte konjak i čokoladu prethodno natrganu na manje komadiće.

8

Zajedno kuhajte na laganoj vatri stalno miješajući oko 5 minuta i malo ohladite.

Napomena:
Napomena
Pečene muffine obilato prelijte čokoladnim preljevom, ohladite i poslužite sa svježim voćem ili kuglicama sladoleda.

Muffine možete poslužiti i s toplim preljevom. Ukoliko muffine pripremate za djecu, umjesto konjaka povećajte količinu narančina soka.
IZHR 4.0 Recept napisao/la:
IZHR 4.0