Lignje očistite i ostavite da se poosuše. Krakove sitno narežite te ih pomiješajte s krušnim mrvicama, maslinovim uljem, vinom, peršinom, parmezanom, mozzarellom narezanom na kockice te sitno nasjeckanim češnjakom. Sastojke dobro izmiješajte te popaprite i posolite.

Punite lignje dobivenom smjesom. Na napunjenu lignju na otvoru zadjenite čačkalicu, kako nadjev ne bi izlazio van. Lignje ispecite na tavi te poslažite u vatrostalnu zdjelu i napravite umak od pelata.

U tavi popirjajte sitno nasjeckan luk, dodajte nasjeckane pelate i bosiljak , zasolite i dodajte žličicu šećera te prošek. Prokuhajte par minuta. Umak prelijte preko lignji te zapecite u pećnici 15-ak minuta.
Izvor: www.finapapizza.com