| Sastojci: | |
| 2,5 kg | hobotnice |
| 2 glavice | luka |
| 2 režnja | češnjaka |
| 2 | mrkve |
| 2 kg | krumpira |
| 2 dl | bijelog vina |
| sol | |
| papar | |
| 1 stručak | peršina |
| maslinovo ulje | |
| lovorov list |
Hobotnica ispod peke
Hobotnica ispod peke delikatesa je kojoj nitko ne može odoljeti.
Vrijeme pripreme: 1:30
Broj osoba: 4
Kako pripremiti
| Priprema: | Hobotnicu očistite i operite te ju ostavite da se ocijedi. U međuvremenu ogulite krumpire te ih narežite na deblje ploške. Krumpire poredajte po velikom nauljenom limu, dodajte krupno narezani luk, češnjak, mrkvu, lovorov list i peršin. Na krumpire stavite hobotnicu, te sve zalijte bijelim vinom, zasolite i zapaprite. Hobotnicu s krumpirima stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 220 stupnjeva i pecite oko 1,5 sat. |
Napomena: