Ako mislite da ne smijete prati gljive - griješite!

vinkovci.com.hr
 

Vinkovci

 
Portal Vinkovci Vinkovci
Osvježeno
16:41
Stu
2018
11

Vinkovci › Vijesti › Blog › Dom › Ako mislite da ne smijete prati gljive - griješite!

Vinkovci Obrazovanje-811x184
Vinkovci Alba-marketing-web-dizajn-811x184  rotator  rotator
Vinkovci Stipendija-811x184
 
 
Najnoviji videi
 
Vinkovci Ekološko sredstvo za impregnaciju, hidrofobiranje, domašćivanje i čišćenje kože - obuća Ekološko sredstvo…
Ekološko sredstvo…
Vinkovci Ekološko sredstvo za impregnaciju, hidrofobiranje, domašćivanje i čišćenje kože - obuća Ekološko sredstvo…
Ekološko sredstvo…
Vinkovci Ekološko sredstvo za impregnaciju, hidrofobiranje, domašćivanje i čišćenje kože - remen Ekološko sredstvo…
Ekološko sredstvo…
Vinkovci Ekološko sredstvo za impregnaciju, hidrofobiranje, domašćivanje i čišćenje kože - Kožne jakne Ekološko sredstvo…
Ekološko sredstvo…
Recepti
Ovako sočne palačinke još niste probali - Vinkovci, vinkovci.com.hr Ovako sočne palačinke…
Ako su vam dosadile obične…
Što sve trebate znati o cvijetu soli? - Vinkovci, vinkovci.com.hr Što sve trebate znati…
RECEPT MATE JANKOVIĆA
Sva lica kuhanog vina: Crveno, slatko s medom - Vinkovci, vinkovci.com.hr Sva lica kuhanog vina:…
Priprema: Stavite vino,…
Bruskete s jagodama, kozjim sirom i balsamicom - Vinkovci, vinkovci.com.hr Bruskete s jagodama,…
Kozji sir i jagode. Da!…
Igre, igrice
Sviraj mi sviraj… - Vinkovci, vinkovci.com.hr Sviraj mi sviraj…
Pretvorite se u pravog…
Scooby-Doo - Strašni dvorac - Vinkovci, vinkovci.com.hr Scooby-Doo - Strašni…
Scooby Doo i ekipa
Super Mario Castle - Vinkovci, vinkovci.com.hr Super Mario Castle
Super Mario avantura
Bubblez - Vinkovci, vinkovci.com.hr Bubblez
Za one koji vole šarene…
Povezani članci
Zadnje vijesti
KONTAKTIRAJTE NAS

Uredništvo

E-mail:
urednistvo@vinkovci.com.hr

 

 
REKLAME

 
INFO

 
06
 
02.2015

Ako mislite da ne smijete prati gljive - griješite!

DOBRO JE ZNATI
Ako mislite da ne smijete prati gljive - griješite!Oko pranja gljiva vode se mnoge polemike, jer teorije nekih zaljubljenika u kuhanje kažu kako će zbog vode biti drukčijeg okusa. No nova saznanja tvrde da to nema nikakve veze
 

Srećom, posljednji mali pokus kulinarskih stručnjaka pokazuje da slobodno možemo oprati gljive prije kuhanja jer im neće promijeniti okus i tako ne moramo brinuti za eventualne zdravstvene posljedice zbog prljavštine koja bi ostala na njima.

Kako piše Huffington Post, zbog teorije da gljive upijaju puno vode, neki su čak pribjegavali ideji da se svaka gljiva prebriše mokrim papirnatim ručnikom. To je prilično dosadan posao, ali i uzaludan jer na taj način gljive nikada ne mogu biti pravilno oprane.

Kulinarski stručnjaci koji vole istraživati namirnice te nova saznanja dijele na stranicama Cooks Illustrated, odlučili su vidjeti upijaju li gljive zaista toliko vode. Tako su testiranjem otkrili da nešto manje od 200 grama gljiva sveukupno upije do sedam grama vode kod pranja što nema nikakvog bitnog utjecaja.

Općenito, gljive sadrže 15 kalorija po šalici. Mesnate, a s tako malo kalorija, gljive su odlična opcija ako čuvate vitku liniju. Šampinjoni, bukovače, šiitake, samo su neke od sorti koje ćete pronaći u trgovinama. Srećom, sve gljive sadrže neki oblik imuno-stimulativnih antioksidanata, s kalijem, vitaminom B, i vlaknima, ali su i dobri izvori vitamina D, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, fosfora, kalija, bakra i selena.

Drevna medicina Dalekog istoka uključivala je gljive u svakodnevne prehrambene navike, a moderna farmakologija koristi gljive u svrhu liječenja pa ih nerijetko nazivaju medicinskim gljivama. Znanstvenici i nutricionisti kažu kako pojačavaju stvaranje i aktivnost bijelih krvnih zrnaca, što je odlično za borbu protiv zaraze. Idealan odabir bile bi šiitake, maitake i reiši, jer najviše pojačavaju imunitet.

Na temelju istraživanja znanstvenika internetske stranice EatByDate.com gljive se u hladnjaku mogu čuvati sedam do deset dana.

Autor: Vinkovcitportal.hr
  • Vinkovci Oko pranja gljiva vode se mnoge polemike, jer teorije nekih zaljubljenika u kuhanje kažu kako će zbog vode biti drukčijeg okusa. No nova saznanja tvrde da to nema nikakve veze
Vijest se nalazi u:

 
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
Vinkovci
 
Sveta tri kraljaNova godinaZaštita prava autora i korisnikaPredstavljanje knjige Marijana AlmašaFil Tilen po prvi puta u VinkovcimaSveti StjepanBožić
 
vinkovci.com.hr preporuča
Studio keramike Prag - tečaj keramike
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Glas Istre Današnje izdanje (i do 80% popusta) Novi List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Zadarski List Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - vinkovci.com.hr
 
 
Kupujete li preko interneta?
  •   Da
  •   Ne
 
 
FACEBOK
 
Tweets by vinkovci (@vinkovci)

 

Vinkovci › Vijesti › Blog › Dom › Ako mislite da ne smijete prati gljive - griješite!